2025/11/19 17:00
定番のストレートをご紹介いたします。
ベトナム アラビカ
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産 地：ベトナム ラムドン州ラダット
精 製：ウォッシュ
標 高：1,200~1,600m
品 種：アラビカ
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ベトナムは、世界最大のロブスタの生産地です。
他方で、大手商社がアラビカ種の生産を支援し、アラビカ種の品質と生産性が向上された地域でもあります。毎年、ベトナム産高品質アラビカコーヒーのコンテストが行われています。
今回ご紹介するのは、コンテストの最終審査まで残るも、惜しくも１位をとれなかったモノ。
未来の優勝者のロットになります。
味わいは、大変落ち着いていて、コクと香りも十分。
毎日のお供に、よいパートナーになってくれるものと思います。
毎日のお供に、よいパートナーになってくれるものと思います。
見た目はコロンビアに似ていると思っていたら、コロンビアからベトナムへ苗木を持ち込んで移植したそう。どうりで。
さて、今回もいくつかの焙煎を試してみた結果、少し深めの焙煎にすることに決めました。
深煎り好きな方へぜひお試しいただきたい銘柄です。
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最後に、
現地買付を行った商社より以下、コメントを転用します。
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2015年より 生産農家の意欲向上と生産持続性維持、Wash Arabicaの品質向上、優良品質玉の買付、生産者との直接コミュニケーション を目的に「ベトナムアラビカ品質コンテスト」を開催しており、２０２５年で１１年目を迎えます。
品質は年々向上しており、今回は２０２５年度最終審査迄のこっておしくも入賞迄はいかなかったロットを数量限定でご案内させて頂きます。ロブスタのイメージが強いベトナムですが、その品質の高さをご確認ください
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2025.11.19 山香社
