600㎏パックを60㎏ずつへリパック。通常、麻袋に記載のある国などの表示がないので、無印。雰囲気はオールドコーヒー。枯れ味も出ています。鮮度は新しくないけど、味わいは新鮮。

今回の季節のオススメはインドネシア　セレベスCelebes　セレベスいわゆるトラジャとよばれる珈琲で、軽さが好印象なマンデリンです。スマトラ式の生豆。口当たりが柔らかく、柑橘系のすっきり爽やかな香りが毎日...

ブレンド　青ラベル２種類の豆をブレンドして定番の味としています。ブラジル　ショコラとグァテマラ　SHB中深煎りの味はとても飲みやすくそれでいて香ばしくて、ほのかな甘みもあります。焙煎から数日置いて、飲...

ブレンド　黒ラベル３種類ほどの豆をブレンドして深煎りを作っています。今は、ベトナム　アラビカ、グァテマラ　SHB、ブラジル　ショコラ。価格も重視するので、相場によって配合が少し変わります。味を例えるな...

湿っぽい日が続きます。簡単に作れてスカッと飲める水出しコーヒーの作り方を紹介します。１　お茶パックに珈琲粉を入れます。２　お好みの倍率の水と珈琲を浸けて一晩３　グラスに注いで出来上がり水出しはコー...