既にご用意している中深煎りの青ブレンド、深煎りの黒ブレンドの並びを飾るのは、

中煎りの緑ブレンド。

爽やかな味を楽しみたい方におすすめしたい銘柄です。

ぼくが日常的に飲むのは中煎り～中深煎りのライン。

酸味の代名詞のようなエチオピアの味は好きなのだけれど、

結構強い味と香りに疲れたりすることもありました。

そこで、その花のようなエチオピアの良さを生かしながら

落ち着いた印象の珈琲を作れないかと試作していてできたのがこちら。

品質のよい、スペシャリティグレードのブラジルがたまたま手に入ったので

そこに普通のエチオピアを混ぜてみるとあら不思議。

爽やかで鋭いエチオピアの酸味と、穏やかで丸いブラジルの酸味が手を取り合って

とてもバランスのよい雰囲気に仕上がりました。

当店のイメージカラーは緑！（と勝手に思っている）ということもあり気に入っています。

ぜひお試しください。

車も緑色！（深緑）